deze dag....................

16 December 2012 Deze dag in de geschiedenis: In 1864 neemt Gerard Adriaan Heineken de brouwerij De Hooiberg in Amsterdam over, waar hij een nieuw bier begon te brouwen. Gerard Adriaan`s nadruk op kwaliteit werd al snel bekroond met internationale prijzen. Hij volgde de trend uit Duitsland door over te stappen van bovengisting naar ondergisting en was de eerste brouwer ter wereld met een laboratorium voor kwaliteitscontrole. Hij trok een leerling aan van Louis Pasteur als hoofd van het laboratorium. Deze wetenschapper, dr. Elion, isoleerde in 1886 een gist van buitengewone kwaliteit, het Heineken A-gist, dat tegenwoordig nog gebruikt wordt.